Miel de printemps doré Agrandir l'image

Miel de printemps doré

Ce miel "toutes fleurs" est récolté à la fin du printemps dans le nord du département de la Dordogne.

Sa couleur claire est le résultat, entre autres, des miellées d'acacia et de pissenlit. De texture onctueuse, il est facile à tartiner et se prête parfaitement aux tartines et desserts.

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Analyse organoleptique

Odeur

Notes végétales accompagnées de notes légèrement acides et animales, intensité élevée, persistance moyenne.

Saveur

Notes florales accompagnées de notes fruitées de type "fruits frais" sur un fond de notes végétales, astringence marquée en fin de bouche, intensité et persistance moyenne.