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    Le miel de sarrasin est puissant et corsé. Les amateurs de goûts authentiques sauront en apprécier toutes les qualités. Traditionnellement utilisé pour la confection des pains d'épices, ce miel brun est aujourd'hui recherché en tant que miel de cru.

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    Une des dernières récoltes de la saison, le miel d'été est produit entre juillet et août. Les abeilles profitent alors bien évidement de l'emblématique fleur de tournesol, mais également d'une flore diversifiée comme la bruyère, la ronce, le trèfle et bien d'autres ...

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    Ce miel "toutes fleurs" est récolté à la fin du printemps dans le nord du département de la Dordogne. Sa couleur claire est le résultat, entre autres, des miellées d'acacia et de pissenlit. De texture onctueuse, il est facile à tartiner et se prête parfaitement aux tartines et desserts.

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    Le miel de printemps provient des premières floraisons nectarifères de la saison. Généralement récolté vers la fin Mai, on y retrouve le nectar provenant des arbres fruitiers, de l'aubépine ou encore de l'acacia. De couleur ambrée et assez doux, c'est un miel léger et accessible à tous les palais.

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Miels du Périgord

Le miel proposé à la vente sur ce site provient exclusivement de notre exploitation apicole basée dans le Périgord Vert.

Cette situation géographique privilégiée permet ainsi aux abeilles de profiter d'une nature riche et diversifiée.

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